Италия
Напряжение, В—380
Мощность, кВт—0.55
Производительность, кг/ч—300
Габариты ВxШxГ—1020x590x670
Есть в наличии: 2
Арт.: 170653
154 450 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—0.55
Производительность, кг/ч—250
Габариты ВxШxГ—800x480x360
Предзаказ
Арт.: 170910
69 286 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—0.37
Производительность, кг/ч—150
Габариты ВxШxГ—880x590x670
Предзаказ
Арт.: 186891
135 230 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—0.55
Производительность, кг/ч—300
Габариты ВxШxГ—1020x590x670
Предзаказ
Арт.: 163419
158 630 руб.
Принцип работы электрической овощечистки
Профессиональная картофелечистка — это техника для общепита и пищевых производств. Она позволяет быстро удалить кожуру с овощей и промыть их, подготовив к нарезке или к тепловой обработке. В зависимости от модели, производительность может достигать 300-350 кг клубней в час.
Промышленное оборудование для чистки овощей работает по следующему принципу:
- Овощи загружаются в рабочую камеру, закрывается крышка.
- Прибор включается и начинает перемешивать клубни. Техника оснащена регулировкой скорости, например, старый картофель потребует грубой очистки при больших оборотах.
- Вращаясь, овощи соприкасаются с терочным диском и омываются водой. Кожура удаляется и смывается в канализацию или в специальную емкость в зависимости от модели прибора.
- Очищенный и вымытый продукт готов к последующей обработки.
В зависимости от типа овоща, ему может потребоваться дальнейшая ручная доочистка. Например, «глазки» проросшего картофеля невозможно устранить в промышленной овощечистке.
Преимущества устройства
Овощечистка ускоряет подготовку клубней, позволяет избавить персонал от 80-90% ручного труда. Картофелечистка для общепита:
- Универсальная. Позволяет обрабатывать любые твердые корнеплоды, например, морковь, свеклу, брюкву.
- Надежная. Имеет сравнительно простую конструкцию и большой срок службы.
- Доступная. В нашем интернет-магазине можно купить модели за 60-70 тысяч рублей с высокой производительностью. Например, Белторгмаш МОК-400 или Airhot HLP-15.
Наличие определенных моделей профессиональных картофелечисток уточняйте по телефону 8 (800) 777-52-87.
Лучшие предложения